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Entrées
Velouté de Saumon, Éclatas Gourmands
Fraîcheur de Saumon en Gaspacho Raffiné
Bœuf en Carpaccio Mariné, inspiration Méditerranéenne
Rosace Exotique Saumon ( ou crevette ) Mangue & Avocat
Plats
Ballotine de Volaille, Coeur de Foie Gras
boeuf bourguignon, Riz parfumé aux Epices Exotique
Souris d’Agneau Confite, Réduction Maison
Cabillaud délicat, mangue subtile, accompagné de légumes fondants
Dessert
